Il Natale quando arriva arriva!

Lo so, sarebbe "la Pasqua quando arriva arriva!", ma visti i miei problemi nello scaricare le foto il Natale arriva adesso... a 2 settimane da Pasqua... vabbè, viva l'originalità! ahahahahah

Quello che segue è il velocissimo e facilissimo calendario dell'avvento copiato clamorosamente da quipreparato interamente con sacchetti di carta che avevo in casa, i numeri li ho fatti con del cartoncino rosso e attaccati con semplice colla stick

ho cucito i bordi per 3/4, ho infilato il cioccolatino o caramella, messo un filo di lana rosso per appendere il pacchettino e ho finito di cucire

attaccati in ordine sparso ad un filo di lana rosso

ad altezza "Anti Bimbi"!

Ho riciclato un pò dei ritagli avanzati dai pacchetti per fare dei fiocchetti

o dei decori per ricordarmi di chi è il pacchetto

 Volevo fare le decorazioni dell'albero in casa... ma non ce l'ho proprio fatta con i tempi... però abbiamo passato qualche pomeriggio divertente facendo le "prove per l'anno prossimo!"

 prove utili anche a capire come perfezionare "la tecnica"! ;-)

Risotto con porri e zafferano... e riciclo!

Questo è un banalissimo risotto giallo con un'unica variante, si usa il porro al posto della cipolla,

 e si usa anche la parte verde che di solito viene buttata! si frigge in poco olio fino a farla diventare croccante ma non bruciata! ( a me questo passaggio non viene bene però il
risotto è ottimo comunque!!!)

 Si servono questi anellini fritti sopra il riso...

Siccome al mio solito ho sbagliato le dosi ( pensavo di avere a cena un esercito credo!) il giorno dopo ho preso una padella unta d'olio e ho "spiaccicato" il riso per renderlo più compatto possibile

ho messo sopra prosciutto cotto e mozzarella e fatto un altro strato di riso, cuocere per una decina di minuti finchè non viene una crosticina dorata e con l'aiuto di un'altra pentola oliata girare e far cuocere

 l'altro lato per altri 10 minuti( io ( ovviamente) ho fatto un pò di macello nel girare perchè non ho 2 padelle grandi uguali) e servire a fette!

Roselline di lasagne

Questo è diventato il piatto preferito di mio marito!

E' un piatto molto semplice, l'ideale quando si ha il frigo quasi vuoto, l'unica pecca è che ci vuole un pò di tempo per prepararlo!

Per 4 persone:

8 sfoglie per lasagne;

almeno 200gr di prosciutto cotto;

2 mozzarelle;

1 scatola di pelati;

cipolla, carota e sedano per soffritto;

grana qb.

Prima di tutto preparare il soffritto e far andare il sugo, sbollentare le sfoglie per qualche minuto finchè non diventano morbide, toglierle dall'acqua, farle raffreddare e iniziare a "farcirle" a piacere, io consiglio con 2 o 3 fette di prosciutto cotto

 aggiungere le fettine di mozzarella

arrotolare partendo dal lato corto

 tagliare a fette spesse 1cm circa

e posizionarle in una teglia ricoperta da carta da forno

 ricoprire il tutto con il sugo preparato in precedenza

 cospargere con una generosa grattata di formaggio grana

 Consiglio: lasciate il sugo un pò liquido oppure aggiungete un pò di brodo.

Carnevale 2012

Patata tra poco è carnevale!!! Come ti vuoi vestire? da Biancaneve? Capuccetto rosso? ....."no mamma da Lupo Cattivo!"

O.o

e Lupo Cattivo sia!

 ho usato pelo ecologico marrone, pelo ecologico rosa ( avanzato dal costume dell'anno scorso) e ovatta sintetica per l'imbottitura di coda e orecchie!

 il Piccolo Diavolo doveva fare il cacciatore ma oltre che più semplice ( maglione in pile rosso, leggins rossi della sorella e cappuccio di una vecchia tutina) è decisamente più azzeccato al carattere di Chris!!!

Menù Settimanale

Come avevo accennato qui, per merito ( adesso glielo riconosco!) di mio marito ogni settimana preparo un menù per quella successiva... onestamente continuo a trovarlo un lavoro noioso e lungo da fare quindi mi sono armata di pazienza e mi sto preparando un quadernetto dove li conservo tutti per poterli poi riutilizzare!
(Metterò altro post sulla preparazione del quaderno!)
Ora, non li ho seguiti alla lettera, però se si riescono a seguire per la spesa si può notare già dalla prima settimana un notevole risparmio in quanto c'è la sicurezza di non buttare via niente ( prima era un nostro grosso problema!) Spero di essere stata di aiuto, di aver dato qualche spunto, soprattutto a qualcuna delle mie Mamme Preferite! ;-P

Tra parentesi metto le modifiche che ho fatto, quelle che mi ricordo almeno!


SETTIMANA 1:
Lunedì
-Lasagne ai broccoli ( dovevano essere al radicchio ma ai miei bimbi non piace)
-Filetto con verdure gratinate ( broccoli, finocchi e cavolfiore)
Martedì
-Pasta con ricotta e pomodorini
-Filetti di trota con patate l forno
Mercoledì
-Pollo agli agrumi con verdure
-Zuppa di cipolle
Giovedì
-Frittata con verdure
-Risotto alla Milanese
Venerdì
-Spaghetti tonno e limone
-Salmone alla griglia con carote al burro
Sabato
-Arrosto con patate
-Pasta con ragù di verdure
Domenica
-Roselline di lasagne ( metterò ricetta perchè in 2 righe non riesco a spiegare cosa sono!)
-Pizza

SETTIMANA 2:
Lunedì
-Pasta con tonno e ricotta
-Pesce al cartoccio con verdure
Martedì
-Pasta broccoli e carote
-Bistecca con verdure cotte e crude
Mercoledì
-Hamburger con patatine al forno
-Pappa al pomodoro
Giovedì
-Risotto al sugo
-Tortilla
Venerdì
-Gattò di patate ( o gateau di patate!)
-Crocchette di baccalà con verdure
Sabato
-Bistecca con verdure gratinate
-Pizza
Domenica
-colazione simil inglese con uova strapazzate, bacon, french toast e pancake ( gnam!)
-Minestrina

SETTIMANA 3:
Lunedì
-Pasta al ragù di verdure
-Petto di pollo con verdure miste
Martedì
-Tagliatelle al ragù
-Filetto con fagottini vegetariani ( verdure cotte "chiuse" nella pasta sfoglia)
Mercoledì
-Lasagne con broccoli
-Pastina + bruschette salsiccia e stracchino
Giovedì
-gnocchi al sugo
-Uova all'occhio di bue con carote al burro
Venerdì
-Filetti di merluzzo con verdure miste
-Pizza
Sabato
-Risotto ai funghi
-Fettine di pollo impanate ( con le patatine chips) e verdure
Domenica
-Quiche di cipolle con verdure gratinate
-Pasta con verdure

SETTIMANA 4
Lunedì
-Cous cous con tonno e verdure
-Vellutata di piselli con torta di recco
Martedì
-Pasta al pesto
-Pollo al sale con patate e insalata
Mercoledì
-Polpette al sugo con verdure miste
-Spaghetti cacio e pepe
Giovedì
-Petti di pollo al curry con verdure
-Riso e prezzemolo
Venerdì
-Carbonara
-Merluzzo in umido con verdure
Sabato
-Pasta pasticciata ( passata di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto gratinata in forno!)
-Hamburger e patatine
Domenica
-Panzerotti
-Paella di terra e mare

Buon San Valentino!!!

Che dire, non l'ho mai calcolata molto questa giornata... quest'anno invece mi sento molto "Valentina"!

 Auguri agli innamorati e non, a chi detesta questa giornata e naturalmente a tutte le Valentina e Valentino!!!

ps. ovviamente ( mi stavo dimenticando!!!) auguri ai miei Amori del cuore A, R e C!

Carnevale!

Mi sono resa conto che l'anno scorso non ho nemmeno reso giustizia ai costumi che ho fatto per i miei Pulcini!!! Tra l'altro era la prima volta che mi cimentavo con progetti così complicati con la macchina da cucire!
R era vestita da Stregatto, C da Brucaliffo! In teoria poi io dovevo essere Alice e A il Cappellaio Matto ma proprio non ce l'ho fatta!

Quest'anno invece la signorina vuole vestirsi da "Lupo di Cappuccetto Rosso"... vediamo cosa riesco a combinare, ho già in mente come fare... vediamo la pratica! =)